글로벌 식품산업 적용 가능성에 대한 전통 발효식품의 탐색

글로벌 식품산업

전통 발효식품이 글로벌 식품산업에서 주목받는 이유와 적용 가능성은 무엇일까요? 건강 트렌드와 맞물린 글로벌 시장 진출 전략과 적용 사례를 분석합니다.