항산화식품

발효 폴리페놀을 통해 증가하는 저분자 폴리페놀과 기능성 펩타이드의 생성 메커니즘과 건강 효능을 상세히 정리했습니다. 기능성 식품과 바이오소재 산업에 관심 있는 분이라면 꼭 확인해보세요.

발효 흑마늘의 효능과 아침 공복 섭취 시 건강에 미치는 효과를 과학적 근거와 함께 정리했습니다. 면역력, 항산화, 피로회복을 위한 흑마늘 활용법 안내.

항암식단에서 주목받는 발효식품, 어떤 것이 있고 어떻게 먹어야 할까요? 된장부터 흑마늘까지 항암에 도움 되는 발효식품과 섭취법을 소개합니다