홍어의 암모니아 향, 어떻게 중화할 수 있을까?
홍어의 암모니아 향의 원인과 중화 방법을 과학적 원리에 따라 설명합니다. 삼합, 온도 조절, 막걸리 조합 등 향미를 조절하며 맛있게 즐기는 방법을 알아보세요.
향중화
홍어의 암모니아 향의 원인과 중화 방법을 과학적 원리에 따라 설명합니다. 삼합, 온도 조절, 막걸리 조합 등 향미를 조절하며 맛있게 즐기는 방법을 알아보세요.